信息视频发布者：Veritasium Derek Muller和Bente Naeverdal（负责人）带我们参观“Svalbard Global Seed Vault”，也就是可译为“斯瓦尔巴全球种子库”的地方，它位于距离北极约1,300公里处。 这个埋在山体深处隧道里的巨大冰箱，一年中有350天关闭。...

我们的食物会随着时间变得没那么有营养吗？ 在下面这段Veritasium的视频中，Derek Muller表示他调查了这个主题。 我个人觉得这个信息很有意思，所以我会尽量把这一切总结清楚。 根据2004年发布的一份报告（Changes in USDA Food Composition Data for 43 Garden Crops, 1950 to...