InformaciónVídeo publicado por Veritasium Derek Muller y Bente Naeverdal (directora) nos hacen una visita guiada del “Svalbard Global Seed Vault”, que puede traducirse como “bóveda mundial de semillas de Svalbard”, situada a unos 1.300 km del Polo Norte. Este inmenso frigorífico, enterrado en galerías profundamente dentro de una...

¿Nuestra comida se vuelve menos nutritiva con el tiempo? En el vídeo de Veritasium que aparece abajo, Derek Muller nos indica que investigó el tema. Personalmente encontré interesante esta información, así que intentaré resumir todo esto lo mejor posible. Según un informe publicado en 2004 (Changes in USDA Food Composition Data for 43...