Est-ce que notre nourriture devient moins nutritive avec le temps ? Dans la vidéo ci-dessous de Veritasium, Derek Muller nous indique avoir enquêté sur le sujet. J'ai personnellement trouvé cette information intéressante, donc je vais tenter de vous résumer tout ça de mon mieux. ...

InformationVideo published by Veritasium Derek Muller and Bente Naeverdal (director) take us on a guided tour of the “Svalbard Global Seed Vault”, located about 1,300 km from the North Pole. This huge fridge, buried in tunnels deep inside a mountain, is closed 350 days a year. The idea is to keep as many seeds of all kinds as possible cold...

InformationsVidéo publiée par Veritasium Derek Muller et Bente Naeverdal (directrice) nous font une visite guidée du "Svalbard Global Seed Vault" que l'on peut traduire en "coffre-fort mondial pour les semences Svalbard", situé à environ 1 300 km du pôle Nord. Ce frigo immense,...

Is our food becoming less nutritious over time? In the Veritasium video below, Derek Muller tells us that he investigated the topic. I personally found this information interesting, so I will try to summarize it all as best I can. According to a report published in 2004 (Changes in USDA Food Composition Data for 43 Garden Crops, 1950 to 1999),...